Holger Jentsch, Autor der Dentalwelt

Univ.-Prof. Dr. med. habil. Dr. h. c. Holger Jentsch

1976–1981 Studium der Zahnheilkunde1981–1983 ZahnarztSeit 1983 Tätigkeit an der Klinik und den Polikliniken für Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde der Universität Rostock1985 Fachzahnarztprüfung, Promotion zum Dr. med.Seit 1987 Poliklinik für Zahnerhaltung (Direktor: Prof. Dr. Beetke), Abteilung für Parodontologie, Medizinische Fakultät Rostock1993 Habilitation, Privatdozent in Rostock1996 Ernennung zum Oberarzt in Rostock1996 Volle Verantwortung für den Funktionsbereich Parodontologie in Lehre, Klinik und Forschung in Rostock1999 Außerplanmäßige Professur „Zahnerhaltung mit dem Schwerpunkt Parodontologie“ in Rostock2001 Berufung zum Professor für Parodontologie an die Univ

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Parodontologie

Ernährung und Parodontalerkrankungen

Eine Vielzahl aktueller Studien befasst sich mit den Zusammenhängen von Ernährung und parodontaler Gesundheit. Daraus ergeben sich kontinuierlich weitere Hinweise auf Einflüsse des Ernährungsmusters bzw. von Nährstoffen auf die parodontale Gesundheit. Im folgenden Übersichtsbeitrag wird die Studienlage zu diesem Thema dargelegt und Empfehlungen für das Patientengespräch werden gegeben. Denn der Patient sollte wissen: Er kann einen wichtigen Beitrag zum Erfolg seiner Parodontitistherapie leisten, indem er auf seine Ernährung achtet.